Des vaches limousines bio, élevées à l'herbe en Corrèze !
Les vaches sont élevées en plein-air, la race Limousine s’y prête parfaitement, et nous sélectionnons en fonction du caractère rustique et maternel.
Nous proposons des colis de 5 ou 10kgs, environ composés de 60% de morceaux à griller (entrecôte et/ou faux-filet, steaks (bavette, rumsteak, merlan, etc…), rosbeef, basse-côte, préparation viande hachée et de 40% de morceaux à cuisiner (pot au feu, jarret, bourguignon).
Les vaches sont élevées en plein-air, la race Limousine s’y prête parfaitement, et nous sélectionnons en fonction du caractère rustique et maternel.
Nous proposons des colis de 5 ou 10kgs, environ composés de 60% de morceaux à griller (entrecôte et/ou faux-filet, steaks (bavette, rumsteak, merlan, etc…), rosbeef, basse-côte, préparation viande hachée et de 40% de morceaux à cuisiner (pot au feu, jarret, bourguignon).
